マグロ解体後にマグロにぎり@

今年初めて安来の「一風亭」さん、 企画  「夕涼みフェスティバル」が

7月18日、19日2日間ありました image 2日目には、マグロの解体ショーあり、 image 整理券が配われました

解体ショーでは、マグロの頭とカマは競りで

シッポはジャンケンで 3貫200円    

  切り身が1000円で売られておりました

解体ショーの後は、地元の料理人さんが、その場でにぎり… image お客様に振舞い 地元のどじょっこテレビさんもきておられました image 仕事で行けない私(-_-;)見れないのが残念( ´△`)でした

やっぱり解体するところから、見たかったです

★ ★ 島根県安来市の旧街に日本庭園のある料亭 停雲/落ち着いた昭和モダンな空間の中でゆったりと料理をお楽しみください。 懐石料理・小宴会から仕出しまでお気軽にお問合せ下さい。  【 電話:0854-22-2132 】
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